1.
Efeito tira-fome
A
semente de chia é rica em fibras tanto solúveis quanto insolúveis.
A nutricionista Roseli Rossi, da Clínica Equilíbrio Nutricional,
conta que essas fibras ajudam a regular o trânsito intestinal,
evitando ou tratando a prisão de ventre, por exemplo. Enquanto a
aveia possui 9,1g de fibras a cada 100g do grão, a chia tem 13,6g de
fibra. “Ela também proporciona mais saciedade, pois em contato com
líquido no interior do estômago forma uma espécie de ‘gel’ que
dilata o estômago, ajudando também no emagrecimento”, explica.
2.
Ômega-3, o amigo do coração
É,
sem dúvida, o carro-chefe nutricional da chia. A porção de semente
de chia tem nada menos que 400% da nossa necessidade diária de
ômega-3. É claro que quando pensamos em ômega-3, logo nos
lembramos de peixes, principalmente o salmão, que é muito rico
desse nutriente. Porém, de acordo com as nutricionistas, 100 gramas
da semente de chia têm oito vezes mais ômega-3 que um pedaço médio
de salmão.
De
acordo com a nutricionista Roseli Rossi, esta gordura do bem é
responsável por afastar de perto as doenças cardiovasculares. Ela
reduz a formação de coágulos sanguíneos e arritmias, diminui o
colesterol circulante no sangue e também aumenta a sensibilidade à
insulina. “Além disso, o ômega-3 ajuda na regulação da pressão
dos vasos sanguíneos uma vez que aumenta a fluidez sanguínea,
evitando assim, o aumento da pressão arterial”, completa a
nutricionista.
Além
de todos esses benefícios, o ômega-3 é importante para fortalecer
o sistema neurológico, além de evitar depressão e aumentar a
absorção de nutrientes.
3. Mais
cálcio que o leite
Essa
é para os intolerantes à lactose e precisam de uma fonte de cálcio
segura – segundo a nutricionista Vivian Goldberger, do
Emagrecentro, 100 gramas da semente de chia (equivalente a sete
colheres de sopa) tem seis vezes mais cálcio que meio copo de leite
integral – que tem em média 246 mg do nutriente. “O cálcio
presente na chia ajuda na formação da massa óssea, evitando a
osteoporose”, explica a nutricionista Roseli Rossi. Uma porção de
semente de chia (25 gramas) tem cerca de 21% das nossas necessidade
diárias de cálcio.
4.
Mais ferro que o espinafre
Uma
ótima notícia para quem torce o nariz para espinafre e outros
vegetais ricos em ferro, ou mesmo sofre de anemia ferropriva –
necessitando, portanto, ingerir boas fontes de ferro. De acordo com a
nutricionista Vivian Goldberger, 100 gramas da semente de chia
oferecem três vezes mais ferro que a mesma quantidade de espinafre,
por exemplo. Para ilustrar melhor: uma porção da semente tem 67.8%
das nossas necessidades diárias em ferro.
5. Proteínas
para os músculos
Ótima
para quem faz atividade física e precisa de uma boa fonte de
proteínas para a reconstrução muscular, 100 gramas da semente de
chia carregam 16g de proteína em sua composição. “Enquanto em
100 gramas de arroz integral cru há 8 gramas de proteína e no milho
verde cozido há 3 gramas, por exemplo”, conta a nutricionista
Roseli Rossi. A vantagem da superdose é que a semente ajuda na
manutenção de massa muscular, fornece mais energia para as células
nervosas e ainda pode complementar as necessidades proteicas – uma
porção da semente de chia tem 8.6% das nossas necessidades diárias
nesse nutriente.
6.
Carrega magnésio
Essencial
para o pleno funcionamento do nosso cérebro e ligações cognitivas,
o magnésio também está muito presente na semente de chia. “Em
comparação com 100 gramas de brócolis, a semente de chia tem 15
vezes mais magnésio”, conta a nutricionista Vivian Goldberger. A
porção possui 27.9% das nossas necessidades diárias desse
nutriente.
7.
Vitamina A para os olhos
A
porção diária da semente de chia possui cerca de 20% das nossas
necessidades dessa vitamina. “Ela melhora sistema imunológico e
protege a pele e os olhos contra o processo de envelhecimento”,
conta a nutricionista Roseli Rossi.
8.
Potássio contra câimbras
Esse
nutriente tem grande participação na ação muscular, sendo
essencial para quem pratica exercícios físicos todos os dias. De
acordo com as nutricionistas, 100 gramas da semente de chia têm duas
vezes mais potássio que duas bananas grandes. Nesse caso você pode
até consumir a dupla junto, garantindo potássio de sobra para a
atividade física. Uma porção de chia tem 6.4% das nossas
necessidades diárias de potássio.
9.
Vitaminas do Complexo B
A
semente de chia também possui em sua composição a niacina, a
tiamina e a riboflavina, todas vitaminas do complexo B. Elas são
fundamentais para o pleno funcionamento do nosso sistema nervoso,
além de auxiliar no metabolismo das nossas células, fazendo com que
nosso organismo todo funcione melhor. A porção da semente tem 13%
das necessidades diárias de niacina, 4.6% das de riboflavina e 30%
das de tiamina.
10.
Antioxidantes contra radicais livres
A
semente de chia possui ácido cafeico e ácido clorogênico, ambos
antioxidantes que ajudam a neutralizar os radicais livres, combatendo
o envelhecimento celular e prevenindo nosso organismo contra diversas
doenças, inclusive o câncer.
11.
Manganês extra
A
porção da semente de chia tem 63.5% das necessidades diárias de
manganês. “Esse nutriente participa na síntese de várias reações
enzimáticas, além de estimular o crescimento dos ossos e do tecido
conjuntivo”, conta a nutricionista Roseli Rossi.
12.
Cheia de zinco
Esse
nutriente melhora nossa imunidade, paladar, olfato e visão. Também
promove a liberação do hormônio do crescimento e ajuda na formação
de colágeno. Na porção de chia você encontra 12.3% das
necessidades diárias de zinco.
13.
Rica em cobre
“Ele
facilita a absorção do ferro, é catalisador na formação da
hemoglobina, melhora imunidade e ajuda na formação de elastina e
colágeno”, conta a nutricionista Roseli Rossi. A porção da
semente possui 30.5% das necessidades diárias de cobre.
Fonte:
Minha Vida
